Was ich tue
Produktentwicklung & Markteinführung
Begleitung von der Idee bis zur Listung – inklusive Prüfung der Zusammensetzung, regulatorischer Anforderungen und Handelsvorgaben.
Claims, Labeling & Werbung
Beratung zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, Nachhaltigkeitssiegeln und trennscharfer Produktkommunikation.
Schnittstellen-management & Kommunikation
Unterstützung in der Zusammenarbeit mit Handel, Anwaltskanzleien, Laboren sowie internen Abteilungen wie Marketing, Vertrieb, QM und Recht.
Dokumentation & Spezifikationen
Prüfung und Bearbeitung von produktspezifischen Dokumenten, Verträgen, Spezifikationen und Online-Portalen.
Label-Checks, Stellungnahmen & Workshops
Etikettenprüfung nach LMIV, fundierte Stellungnahmen bei Beanstandungen sowie praxisnahe Schulungen und Workshops.
Flexible Beratung und Unterstützung:
als Sparringspartnerin, Interimsmanagerin oder hands-on im Projekt.
Meike Schnell-Schintag
Mit über 13 Jahren Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelrecht und Innovationsmanagement unterstütze ich Lebensmittelunternehmen – praxisnah, lösungsorientiert und mit einem klaren Blick für das Machbare.
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Als Diplom-Ernährungswissenschaftlerin, eMBA und Dozentin für Lebensmittelrecht kenne ich die Anforderungen der Branche aus unterschiedlichen Perspektiven – wissenschaftlich, wirtschaftlich und regulatorisch.
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Meine Kunden
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